タイ料理の魅力は「五味（甘・辛・酸・塩・苦）」の絶妙な調和にあります。レストランで「美味しい（アロイ）」と言うだけではもったいない！自分の感じた味をより精緻に伝えることで、店主や友人と食の喜びを深く共有できるようになります。
基本味
เผ็ด
phèt
辛い
基本味
หวาน
wăan
甘い
基本味
เปรี้ยว
prîao
酸っぱい
基本味
เค็ม
khem
塩っぱい
基本味
ขม
khŏm
苦い
2. 「アロイ」の先にある表現
美味しさをよりディテールまで表現するための、解像度の高い単語です。
絶妙
เข้มข้น
khêm-khôn
濃厚な・コクがある
香り
หอม
hŏom
香りが良い・香ばしい
質感
มัน
man
クリーミーな・脂が乗った
状態
จืด
jèut
薄味・味が薄い
🍲
ユイの食レポ術：タイ人はよく「ペッ(ト)・ポ・ディー（ちょうど良い辛さ）」や「ワン・ノーイ（甘さ控えめ）」と、味を微調整して表現します。カードの単語と、以前学んだ「少し（ノーイ）」などを組み合わせると表現が無限に広がりますよ！
3. 注意が必要な「食感・状態」
ネガティブ
เลี่ยน
lîan
油っこい（しつこい）
ネガティブ
เหม็น
mĕn
臭い（嫌な臭い）
食感
นิ่ม
nîm
柔らかい
食感
กรอบ
kròop
パリパリ・サクサク
